1.10.10 (FRI) （五）
2:30/7:15 PM
PRICE: $40
特 软 潮 洲 饭 桃 粿 Traditional Teochew Rice Kueh
韭 菜 粿 Ku Chai Kueh
芋 头 馅 / 糯 米 馅 Yam Filling & Glutinous Rice Filling
5.10.10 (TUE) （ 二）
2:30/7:15 PM
PRICE: $45
烤 叉 烧 餐 包 Roasted Pork Bun
烧 卖 / 烧 卖 皮 制 作 Siu Mai & Siu Mai Skin Making
韭 黄 鲜 虾 盒 Crispy Prawn Pie
6.10.10 (WED) （三）
2:30/7:15 PM
PRICE: $40
绍 式 金 针 扣 肉 Braised Pork Belly with Dried Lily
药 材 砂 煲 鱼 Claypot Chinese Herbal with Grey Mullet
香 茅 酸 柑 虾 Sweet & Sour Lemon grass Prawns
7.10.10 (THU) （四）
2:30/7:15 PM
PRICE: $50
湿 卤 味 全 套 ‘Lor Meh’ (Whole Set)
辣 椒 酱 Chilli Sauce
8.10.10 (FRI) （五）
2:30/7:15 PM
PRICE: $50
甜 品 制 作 Dessert Making:
芦 荟 柿 饼 炖 雪 耳 Aloe Vera Dried Persimmon with Snow Fungus
冰 凉 白 果 龙 眼 蜜 瓜 露 Ice Gingko Longan and Honeydew Puree
椰 香 地 瓜 沙 谷 球 Coconut Sweet Potato and Sago Ball Soup
豆 浆 白 果 雪 梨 露 Gingko Nut and Pear in Soya Bean Mi
12.10.10 (TUE) （ 二）
2:30/7:15 PM
PRICE: $40
辣 香 马 玲 薯 蚝 油 鸡 Braised Oyster Chicken with Chilli Potatoes
焖 莲 藕 花 肉 蹄 筋 Braised Roasted Belly with Lotus Root & Pig’s Tendon
炒 桂 花 豆 腐 Fried Aromatic ‘Gui Hua’ Beancurd
13.10.10 (WED) （三）
2:30/7:15 PM
PRICE: $45
卤 面 (全 套) Hokkien Lor Mee (Whole Set)
辣 椒 酱 / 卤 肉 汁 Chilli Sauce & Spice Pork Making
鲜 蛤 辣 沙 Laksa
14.10.10 (THU) （四）
2:30/7:15 PM
PRICE: $50
椰 糖 全 麦 松 仁 香 饼 Palm Sugar Pine Nuts Wholemeal Cookies
意 大 利 巧 克 力 蛋 糕 Italian Chocolate Cake
香 烘 南 瓜 蛋 糕 Baked Pumpkin Cake
15.10.10 (FRI) （五）
2:30/7:15 PM
PRICE: $40
酥 炸 咖 喱 卜 (沙 丁 鱼 馅) Commercial Deep Fried Curry Puff (Sardine)
螺 旋 牛 角 咖 喱 卜 (咖 喱 鸡 馅) Crispy Layered Curry Puff (Curry Chicken)
炸 脆 皮 芝 麻 枣 Deep Fried Crispy Sesame Ball
19.10.10 (TUE) （ 二）
2:30/7:15 PM
PRICE: $40
XO / Otard 文 冬 炒 竹 丝 鸡 Fried Chicken with XO / Otard wine & Bentong Ginger
黑 胡 椒 竹 支 炖 猪 肚 Double-boiled Pig’s Stomach with Soya Bean Sticks and White Peppercorns
卤 五 花 肉 花 生 Stewed Pork Belly and Peanuts with Spices
20.10.10 (WED) （三）
2:30/7:15 PM
PRICE: $50
XO 酱 制 作 XO Sauce Making
XO 酱 脆 肉 片 XO Sauce with Fried Crispy Pork Slices
XO 酱 肉 碎 蒸 滑 豆 腐 XO Sauce Minced Pork with Soft Beancurd
XO 酱 虾 XO Sauce Prawns
21.10.10 (THU) （四）
2:30/7:15 PM
PRICE: $25
特价班 Special Offer:
夏 威 夷 果 葵 花 子 脆 饼 Macademia Nuts and Sunflower Seeds Cookies
西 梅 麦 饼 干 Prune Cookies
南 瓜 籽 芝 麻 饼 Pumpkin Seeds and Sesame Cookies
22.10.10 (FRI) （五）
2:30/7:15 PM
PRICE: $40
娘 惹 粿 课 程:
彩 色 珍 珠 达 南 粿 Colourful Sago Kueh Talam
紫 蕃 薯 椰 香 粿 Purple Sweet Potato Kueh Talam
黑 白 芝 麻 层 粿 Black and White Sesame Layered Kueh
26.10.10 (TUE) （ 二）
2:30/7:15 PM
PRICE: $50
特 式 银 鱼 肉 碎 铁 板 豆 腐 Sizzling Beancurd with Anchovy
意 大 利 鸡 腿 面 Italian Chicken with Spaghetti
豆 鼓 蒜 香 花 肉 Fried Pork Belly with Garlic and Fermented Black Beans
泡 酸 辣 脆 金 瓜 Pickled Pumpkin
27.10.10 (WED) （三）
2:30/7:15 PM
PRICE: $50
素 食 班 Vegetarian Class:
素 火 锅 全 套 配 料 Vegetarian Steamboat (Whole Set)
辣 椒 酱 制 作 Chilli Sauce Making
火 锅 凊 汤 / 冬 炎 汤 Clear and Tom Yam Stock Making
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